월간 전원주택라이프

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[Home & Garden ②] 소화를 돕고 독을 없애는 무 2009년 9월호 지면발행
무는《본초강목》에 "소화를 촉진하고 몸을 가볍게 하며 살결을 곱게 한다"고 나올 정도로 효능이 뛰어 나다. 특히 해독 작용으로 유명한데 생선회에 무채가 오르는 것도, 발암물질을 해독하기 때문. 비타민C, 포도당, 과당, 미네랄, 칼슘 등 영양 덩어리 무 재배에 도전해 보자.정리서상신 기자사진제공농촌진흥청 국립원예특작과학원 채소과 윤무경 연구관 031-240...

암을 예방하는 영양 덩어리 - 브로콜리 2009년 8월호 지면발행
녹색 덩어리가 옹기종기 붙어 있는 브로콜리는 최근 몇 년 사이 식탁에 자주 오르는 친근한 채소 중 하나로 알짜배기 영양 덩어리다. 잎이나 줄기 또는 뿌리가 아닌 모든 원기가 집합된 꽃눈을 바로 먹기 때문인데 다른 채소보다 평균 2~3배 많은 영양소를 얻을 수 있다. 하루 세 쪽씩만 먹어도 암을 예방하고 피를 맑게 하는 브로콜리 재배법에 대해 알아보자.글서상신 기자사...

[Home & Garden] 밭에서 나는 천연 다이어트 식품 고구마 2009년 7월호 지면발행
대표적인 뿌리채소 가운데 하나인 고구마는 다이어트 식품으로 인기가 많다. 다양한 영양소와 달짝지근한 맛을 가지고 있으면서 GI 지수(혈당지수, Glycemic Index)는 55로 낮아 섭취 후 체지방으로 축적될 가능성이 적기 때문이다. 비타민과 식이섬유가 풍부한 알칼리 식품이며 다른 음식의 소화·흡수를 돕는 데도 효과적인 고구마 재배법에 대해 알아보자.글서상신 기자사진...

[Home & Garden ②] 여름 밭의 청량제 오이 재배하기 2009년 6월호 지면발행
여름 밭에서 으뜸가는 채소는 단연 오이. 모종만 심어도 벌써 청량한 풍미가 밭을 가득 메우는 듯하다. 그런데 오이는 병충해도 많고 거름도 많이 먹어 경험이 없다면 가꾸기가 꽤 까다로운 작물로 꼽힌다. 재배 키워드인 기온과 거름 그리고 수분에 주의하여 올여름 풍성한 오이밭을 가꾸어 보자.

심플한 집과 텃밭이면 전원생활 오~케이! 2009년 5월호 지면발행
경기도 농촌 개발 사업의 일환으로 진행중인 클라인가르텐(Klein Garten, 별장형 주말농장)의 대중적 인기가 높은 것을 보면 전원생활을 희망하는 도시민들이 크고 으리으리한 전원주택만을 필요로 하는 것은 아니라는 분석이 나온다. 욕실과 주방이 딸린 원룸에 다락방이 있는, 건축면적이 10평도 못 미치는 통나무 소형주택으로 모양새나 규모가 소박하고 심플하다. 세...

[Home & Garden] 힘이 불끈 불끈 솟아나는 시금치 2008년 10월호 지면발행
강한 생명력을 지닌 시금치는 겨울철 하얀 눈소에서도 푸르름을 잃지 않고 꿋꿋이 자라난다. 재배 기간도 한 달 내외로 짧아 기르기 수월한 작물이다. 어디 그뿐이가. 애니메이션 주인공 뽀빠이의 에너지원이 시금치였을 정도로 섬유질, 칼슘, 철 등 각종 영양소가 풍부한 것으로도 유명하다. 올 겨울, 텃밭에서 수확한 시금치로 체력 보강 한번 해볼까.

[Home & Garden(2)] 추운 겨울에도 끄떡없는 양파 재배하기 2008년 9월호 지면발행
각종 음식의 양념으로 빠지지 않는 양파. 여러 겹으로 구성된 흰 껍질에는 암을 예방하는 폴리페놀 성분이 다량으로 함유돼 있다. 매운 냄새로 인한 껍질 까는 고역을 단맛으로 보상해주는 양파 재배법을 배워보자.글·사진서상신 기자자료협조경상남도 농업기술원 양파연구소 055-530 2191 www.knrda.go.kr 김희정의 작물백과 http://gold32.com.ne.kr파 종류 중 재배하기 가장...

[Home & Garden(2)] 기운을 돋워주는 당근 재배법 2008년 8월호 지면발행
예로부터 기운을 돋워주는 채소로 알려진 당근은 다양한 영양소를 함유하고 있으며, 소화를 돕고 피부를 매끄럽게 하며 암을 예방하는 데 탁월한 효과가 있다. 또한 뿌리 외에도 어린잎이나 줄기까지 양치액이나 목욕제로 사용할 수 있어 그야말로 버릴 것 하나 없는 채소다. 특유의 향과 달큰한 맛으로 식욕이 나게 하는 당근 재배법에 대해 알아보자.정리·사진서상신 기자자...

[Home & Garden(2)] 여름채소의 대명사 열무 가꾸기 2008년 7월호 지면발행
본격적인 여름 7월, 살얼음으로 덮인 열무국수 한 그릇이면 지친 몸과 마음이 금세 시원해진다. 여름 채소의 대명사 열무는 여름에 재배하면 25일 전후로 수확할 수 있고 재배법도 비교적 간단하다. 올 여름을 시원하게 해 줄 열무 재배법에 대해 알아보자.정리·사진서상신 기자자료협조농촌진흥청 원예연구소 이상규 박사 031-240-3572 www.nhri.go.k먼저 열무를 심을 밭에 두...

[Home & Garden(2)] 아삭아삭 달달한 참외 재배법 2008년 6월호 지면발행
때 아닌 이상 기온으로 여름이 성큼 다가왔다. 여름하면 쉽게 떠오르는 참외는 재배가 다소 까다롭지만 관심을 가지고 정성껏 가꾸면 수확의 기쁨을 배로 얻을 수 있다. 달콤한 맛뿐만 아니라 아삭아삭 씹히는 소리가 일품인 참외 재배법에 대해 알아보자.글사진서상신 기자자료협조 및 도움말(사)전국귀농운동본부 02-2281-4611 www.refarm.org 농촌진흥청 031-299-2200 www.r...

[Home & Garden(1)] 고소하고 쌉싸래한 상추, 내 손으로 만들어 맛볼까 2008년 5월호 지면발행
봄이 다 가기 전 텃밭에다 무얼 새로 심어볼까? 채소 중에서도 상추는 생육기간(60일)이 짧고 재배방법이 쉬워 텃밭 가꾸기 초보자에게 안성맞춤! 봄이 가기 전 부지런히 파종하여 입맛없는 여름, 고소하고 쌉싸래한 상추를 맛보자.글․사진서상신 기자도움말농촌진흥청 원예연구소 채소과 031-240-3572 www.nhri.go.kr 전국귀농운동본부 02-2281-4611 www.refarm.o...

[Home & Garden(2)] 새싹채소, 요리에 포인트를 얹다 2008년 2월호 지면발행
요리에 맛과 향을 돋우기 위해 향신료를 뿌리듯이 새싹채소를 얹어 쌉쌀한 맛까지 맛볼 수 있다. 새싹채소를 더할 수 있는 요리는 만들기 쉬운 샐러드, 샌드위치, 비빔밥, 무침 등 어디에나 얹어 맛을 더할 수 있다. 항암성분 등의 기능성 식품으로도 활용 가능한 새싹채소를 이용한 간단 요리 두 가지를 만나보자.정리박연경 기자요리 사진 및 자료협조진경미 <무한변신 뚝...