월간 전원주택라이프

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기사 검색 : 17 건의 기사가 검색 되었습니다. (2 / 2 페이지) 최근기사 순

[Food] 매콤한 양념장으로 비린 맛 없앤 양념전어구이 2010년 10월호 지면발행
'가을 전어'라는 말도 있듯 이맘때 먹어야 가장 맛있는 전어는 무더운 여름을 보내며 잃었던 입맛을 찾는 데 제격이다. 씹을수록 고소한 맛이 나는 전어는 회로 먹거나 매콤한 양념을 발라 구이로 먹어도 좋다.정리한송이 기자자료제공농촌정보문화센터 02-3498-6533 www.cric.re.kr 재료전어 3마리, 참기름 · 꿀 · 실고추 · 고추 · 깨소금 · 소금 · 후...

[Food] 고영양 저칼로리 버섯, 다이어트에도 일등! _ 버섯 초밥 2010년 9월호 지면발행
가을이 제철인 버섯은 고영양 저칼로리 식품으로 환자를 위한 치유식으로도 쓰인다. 특히 표고버섯은 달고 맛이 좋아 인기가 많은데, 표고버섯을 햇볕에 말리면 지방이 분해될 때 나오는 케톤 성분이 많아져 그냥 먹을 때보다 영양가가 더욱 풍부하다.정리한송이 기자자료제공농촌정보문화센터 02-3498-6533 www.cric.re.kr 재 료 쌀 1컵, 흑미 1/2컵, 다...

[Food] 간단하면서 폼 나는 건강 요리 구운 채소샐러드 2010년 8월호 지면발행
상큼한 채소를 오븐이나 그릴에 구워 익히면 자연의 단맛을 얻을 수 있다. 여기에 특별한 소스 없이 올리브유와 허브 정도만 넣어도 입에 착 달라붙는 감칠맛이 난다. 오븐에 굽기 전 그릴에 살짝 구워 자국을 내면 따로 푸드데코레이션이 필요 없다. 향긋한 향이 솔솔 나면서 보기에도 먹음직스러운 채소샐러드를 만들어 보자.정리한송이 기자자료제공농촌정보문화센터 02-349...

[Food] 고소하고 담백한 여름 별미 - 닭가슴살 들깨냉채 2010년 7월호 지면발행
들깨는 특유의 고소한 향과 맛으로 요리를 고급스럽게 만드는 감초다. 특히 들깨가루와 잘 어울리는 요리로는 나물무침, 볶음, 건어물조림, 버섯요리 등이 있는데 들깨를 조미료로 활용할 때는 곱게 갈아야 소스가 더욱 맛있다.상큼하고 고소하면서 영양이 듬뿍 담긴 닭가슴살 들깨냉채로 여름철 입맛을 살려보자. 정리한송이 기자자료제공농촌정보문화센터 02-3498...

[Food] 깊은 향이 일품인 건강 요리 두릅된장무침 2010년 6월호 지면발행
향이 진한 두릅은 땅에서 자라는 통통한 땅두릅과 나무에서 자라 얇고 길쭉한 나무두릅이 있다. 두릅은 산나물이지만 단백질이 많고 지방, 당질, 섬유질과 비타민, 사포닌 등을 함유해 혈당과 혈중지질을 조절해주는 건강 재료다. 데쳐서 나물이나 튀김, 샐러드로 먹거나 염장해 장아찌로 만들면 입맛을 돋운다.정리한송이 기자자료제공농촌정보문화센터 02-3498-6533 www.cric...

[Food] 졸음 퇴치! 영양 만점! 탕평채 2010년 5월호 지면발행
부드러운 청포묵에 머리를 맑게 하는 미나리를 듬뿍 곁들여 먹는 탕평채는 춘곤증으로 나른해지기 쉬운 계절, 몸에 활기를 불어넣는 메뉴다. 고기와 제철 채소를 골고루 먹을 수 있는 영양 만점 훌륭한 일품 요리다.정리한송이 기자자료제공농촌정보문화센터 02-3498-6533 www.cric.re.kr 재 료청포묵 300g, 쇠고기(우둔살) 50g, 미나리 70g, 달걀 1개,...

[Food] 봄날, 입맛 되살리는 ‘냉이 튀김 샐러드’ 2010년 4월호 지면발행
봄나물의 대명사 냉이는 쌉쌀하면서도 향긋한 풍미로 봄날 잃어버린 입맛을 되찾아준다. 채소 중 단백질 함량이 가장 많고 비타민이 풍부해 나른할 때 챙겨 먹으면 좋다.정리한송이 기자자료제공농촌정보문화센터 02-3498-6533 재료 냉이 160g, 새싹 채소 200g, 달걀 1개, 튀김가루 2/3컵, 식용유 적당량, 소금·물 약간, 드레싱 플레인 요구르트 4큰술,...