Category Article
[KITCHEN GARDEN] ÆÛ¸ÓÄÃó 11, 12¹ø° ¿øÄ¢ »ý°¢À» ¹Ù²Ù¸é, ³óÀåÀÌ Ç³¼ºÇØÁø´Ù
2020-12-29

ÆÛ¸ÓÄÃó 11, 12¹ø° ¿øÄ¢
»ý°¢À» ¹Ù²Ù¸é, ³óÀåÀÌ Ç³¼ºÇØÁø´Ù

¾îµð¿¡µç º¯È­´Â ã¾Æ¿Â´Ù. À̶§ ‘´Ã ÇÏ´ø ´ë·Î’½ÄÀº µÚ·ÎÇÏ°í, »ý°¢À» âÀÇÀûÀ¸·Î ¹Ù²ã¾ß ÇÑ´Ù. ³óÀåµµ ¸¶Âù°¡Áö´Ù. »ý°¢À» ¹Ù²Ù¸é ³óÀåÀÌ Ç³¼ºÇØÁö°í °Ç°­ÇØÁú ¼ö ÀÖ´Ù. Åä¾çÀÇ °¡ÀåÀÚ¸® ¶¥À» È°¿ëÇÏ°í, Áö±Ý±îÁöÀÇ º´ÃæÇØ ¹®Á¦¸¦ ÀÚ¿¬ ¼·¸®¿¡ ¸ÂÃç »õ·Ó°Ô ¹Ù¶óº¸°í º¯È­ÇÑ´Ù¸é ºÐ¸í ±× ³óÀåÀº ´õ¿í dz¼ºÇØÁú °ÍÀÌ´Ù.
±âȹ&±¸¼º À̼ö¹Î ±âÀÚ 
±Û ÀÌÁøÈ£(¸ÀÀÖ´ÂÁ¤¿øÄÚ¸®¾Æ ´ëÇ¥)
»çÁøÁ¦°ø ¸ÀÀÖ´ÂÁ¤¿øÄÚ¸®¾Æ

ÆÛ¸ÓÄÃó 11¹ø°, °¡ÀåÀÚ¸®¸¦ È°¿ëÇضó
»êÃ¥À» ÇÏ´Ùº¸¸é °­µÏ ¿· °¡·Î¼öµéÀº À¯³­È÷ Å©°í °Ç°­ÇÏ°Ô Àß ÀÚ¶ó´Â °ÍÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. ±× ÀÌÀ¯´Â Å©°í ³ô°Ô ½×Àº µÎµÏÀ¸·Î Ç¥¸éÀûÀÌ ³Ð¾îÁ® Èë¼ÓÀ¸·Î »ê¼Ò °ø±ÞÀÌ Àß µÇ°í, ¹è¼öµµ ¿øÈ°ÇØÁ³±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¹Ù·Î ÀÌ·± ÆÛ¸ÓÄÃóÀÇ ¿ø¸®°¡ µÎµÏÈ¿°ú¸¦ ±Ø´ëÈ­ÇÑ °ÍÀÌ´Ù. Áï °­µÏÀ» ½×À¸¸é °­À» µû¶ó È帣´Â ¹°°ú °­º¯ÀÇ ÈëÀÌ ¸Â´êÀ¸¸ç ´Ù¾çÇÑ ¿Âµµ¿Í ½Àµµ·Î ´Ùä·Î¿î ȯ°æÀÌ ¸¸µé¾îÁö°Ô µÈ´Ù. ÀÌ·Î½á ¼ö¸¹Àº ¹Ì»ý¹°ÀÌ ¼­½ÄÇÏ°Ô µÈ´Ù. ºñ½ÁÇÑ ¿¹·Î ³¬½Ã²ÛµéÀº ¹Ì³¢¸¦ È£¼ö ÇÑ°¡¿îµ¥¿¡ ´øÁöÁö ¾Ê°í È£¼ý°¡¸¦ ÇâÇØ ´øÁø´Ù. ¹°°í±âµéÀº ¾èÀº °÷¿¡¼­ ¹ø¼ºÇÏ´Â »ý¹°À» ¸Ô±â À§ÇØ È£¼ý°¡·Î ¸ðÀÌ´Â Á¡À» ¾Ë°í Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÇÑ·ù¿Í ³­·ù°¡ ±³Â÷ÇÏ´Â °÷ÀÌ ¾îÁ¾ÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í, °­°ú ¹Ù´Ù°¡ ¸¸³ª´Â °­Çϱ¸ »ï°¢ÁÖ¿¡ ¶¥ÀÌ ºñ¿ÁÇØ °î½ÄÀÌ Àß ÀÚ¶ó´Â ÀÌÀ¯µµ ±×¿Í °°´Ù. ÀÌ·± °¡ÀåÀÚ¸® È¿°ú(Edge effect)´Â »ýÅÂÇÐÀÇ Çٽɰ³³äÀ¸·Î À̸¦ Àß ÀÌ¿ëÇϸé Å« ÅõÀÔ°ú ³ë·Â ¾øÀÌ Æí¾ÈÈ÷ Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ³ó¾÷À» ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. 
¶ÇÇÑ ½ÄÀçÇÒ °ø°£ÀÌ ¾ø´Ù´Â °íÁ¤ °ü³äÀ» ¹ö¸®°í °¡ÀåÀÚ¸® °ø°£À» È°¿ëÇϵµ·Ï ÇÏÀÚ. °¡ÀåÀÚ¸®ÀÇ ³²´Â ºÎºÐÀ» ½ÄÀçÇÒ ¸éÀûÀ¸·Î »ý°¢ÇÏÁö ¾ÊÁö¸¸, ÀÌ °¡ÀåÀÚ¸® ¼±À» µû¶ó ³ª¹«¸¦ ½É¾îº¸¸é »ý°¢º¸´Ù ²Ï ¸¹Àº ³ª¹«¸¦ ½ÉÀ» ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. 
°üÇà¹æ½Ä
°¡ÀåÀÚ¸®È¿°ú
Áý ¸¶´çÀÇ °æ°è ÁÖº¯, ±æ°¡¿¡ °¡ÀåÀÚ¸®¸¦ µû¶ó ¿ïŸ¸®°¡ µÇµµ·Ï ³ª¹«¸¦ ½É¾îº¸ÀÚ. »ý°¢º¸´Ù ¸¹Àº ³ª¹«¸¦ ½ÉÀ» ¼ö ÀÖ´Ù´Â °Í¿¡ ³î¶ó°Ô µÈ´Ù. ´Ù½Ã ¸»ÇØ °¡ÀåÀÚ¸®´Â ¸éÀûÀÌ ¾Æ´Ï¶ó°í »ý°¢ÇÏÁö¸¸, °¡ÀåÀÚ¸®µµ »ó´çÇÑ ³óÁö°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» ±ú´Ý°Ô µÉ °ÍÀÌ´Ù.

ÆÛ¸ÓÄÃó 12¹ø°, º¯È­¸¦ È°¿ëÇÏ°í ¹ÝÀÀÇ϶ó
¸¶Áö¸· ¿­µÎ ¹ø° ¿øÄ¢ ‘âÁ¶ÀûÀ¸·Î º¯È­¸¦ È°¿ëÇÏ°í ¹ÝÀÀÇ϶󒿡´Â µÎ °¡Áö ¸éÀÌ ÀÖ´Ù. Çϳª´Â ÀÚ¹ßÀûÀ¸·Î³ª Çùµ¿ÀûÀ¸·Î ‘º¯È­¸¦ »ç¿ë’ÇÏ´Â °Í, ‘âÁ¶ÀûÀ¸·Î ¹ÝÀÀÇϰųª ÀûÀÀ’ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ºñÀüÀ̶õ ÇöÀç°¡ ¾Æ´Ï¶ó ¹Ì·¡¸¦ º¸´Â °ÍÀÌ´Ù. µû¶ó¼­ ±âÈÄ, ½Ä»ý, Åä¾ç, ȯ°æ¿¡ µû¸¥ º¯È­¸¦ ÇöÀ縸 º¸°í ¹ÝÀÀÇÏÁö ¸»°í, ¹Ì·¡±îÁö »ý°¢ÇØ ´ëÀÀÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. 
¼³°èµµ¸é. ³óÀåÀÇ À̸§Àº °ÅÀ§¸¦ ´à¾Æ¼­(½º¿þÀÏÀÇ ¿þÀ̺갡 °ÅÀ§ÅÐ) “°ÅÀ§ÀÇ ²Þ”ÀÌ´Ù.
½Ç·Ê·Î ÆÛ¸ÓÄÃó Å°Ä£°¡µçÀ¸·Î ¸®¸ðµ¨¸µÇÑ °­¿øµµ ¿µ¿ùÀÇ ÇÑ ³óÀåÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù. ÀÌ ³óÀåÀº È«µµÈ­(¹öµå³ª¹«¼öÇüÀÇ °³º¹¼þ¾Æ) °ú¼ö¿øÀ̾ú´Ù. üÇè³óÀåÀ¸·Î »ç¿ëµÇ´ø ÀÌ°÷Àº »êºñÅ»¿¡ À§Ä¡ÇÏ´Ù º¸´Ï ÅÂdzÀÌ ¿À¸é Åä¾çÀÌ À¯½ÇµÇ°Å³ª, ¹°°íÀÓ Çö»óÀÌ Àæ¾Ò°í, ¾öû³­ ÀâÃÊ·Î Åðºñ³ª »ìÃæÁ¦¸¦ ½á¾ß¸¸ Çß´Ù. ¿ì¸®´Â ±âÁ¸ °ú¼ö¿ø¿¡ µî°í¼±À» µû¶ó ½º¿þÀÏÀ» ¸¸µé¾î À帶ö Ç¥ÅäÀÇ ¾çºÐ ¿ëÅ»À» ¸·°í ºø¹°À» ÀúÀåÇØ °ÇÁ¶±â¿¡ ´ëºñÇϵµ·Ï ¼³°èÇß´Ù. ¶Ç ȯ°æ¿¡ ÀûÇÕÇÑ °ïÃæÀ¯ÀÎ ½Ä¹°, Áú¼Ò°íÁ¤ ½Ä¹°, ÇǺ¹Àç ½Ä¹° µîÀ» ½ÄÀçÇØ ÇØ°¡ °ÅµìµÉ¼ö·Ï Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ³óÀåÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¶¼ºÇß´Ù. 
°è°îÀ» µû¶ó Á¶¼ºµÈ ½°ÅÍ°ø°£¿¡´Â Àܵ𸦠´ëüÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¾ÆÀ̸®½¬¸ð½º¸¦ ½ÄÀçÇß´Ù. Ä«Æêó·³ ºÎµå·¯¿î ¾ÆÀ̸®½¬¸ð½º°¡ Á¡Á¡ ³Ð°Ô ÆÛÁö°í ÀÖ´Ù.
¿ÃÇØ 5¿ù 8ÀÏ °ø»ç Á÷ÈÄ. µî°í¼±À» ã¾Æ ±âÁ¸ÀÇ ³ª¹«¸¦ ÇÇÇØ ½º¿þÀÏÀ» ¸¸µé´Ù º¸´Ï ÆĵµÃ³·³ ¿þÀ̺갡 ¸¸µé¾îÁø ¸ð½ÀÀÌ´Ù.
°ú¼öÀÇ º´ÇØÃæÀ» ¸·±â À§ÇØ ¸Þ¸®°ñµå¿Í ÇÑ·ÃÈ­¸¦ ±âº»À¸·Î ³²ÂÊ»ç¸é¿¡ ½ÄÀçÇß°í Áú¼Ò°íÁ¤ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â Å©¸²½¼ Ŭ·Î¹ö¸¦ ºÏÂÊ»ç¸éÀ¸·Î ¹èÄ¡Çß´Ù. ¿Ã ¿©¸§ ÅÂdz ¸¶ÀÌ»è»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÇÑ ´Þ ³Ñ°Ô Áö¼ÓµÈ À帶¿Í Æø¿ì¿¡µµ ½º¿þÀÏÀº ²ô¶±¾ø¾ú°í ºø¹°Àº ÀÌ¹Ì ±í¼÷ÀÌ ½º¸çµé¾î Ç¥Åäµµ ¿ÂÀüÇß´Ù.
±âÁ¸ÀÇ È«µµÈ­¸¦ ÇÇÇØ µî°í¼±À» µû¶ó Á¶¼ºµÈ ½º¿þÀÏÀº »ç¸é¿¡ ºñ°¡ ¿Íµµ ¹°±æ¿¡ ÆÐÀÌÁö ¾Ê°í Ç¥Å並 º¸È£ÇØ ÁÖ¸ç ¾çºÐ°ú ºø¹°À» ÀúÀåÇß´Ù. »ç¶÷µéÀÌ ¿À°¡´Â À̵¿ µ¿¼±¿¡´Â À㳪¹« Æļâ¸ñÀ¸·Î ¸ÖĪÇØ ¹Ù´ÚÀÌ º¸¼Ûº¸¼ÛÇÏÁö ¾Ê´Ù.
¿©±â¼­ ¼öÈ®µÈ °Ç°­ÇÑ ¸Ô°Å¸®µéÀº ¸®Á¶Æ®³» ½Ä´ç¿¡¼­ ½ÄÀç·á·Î »ç¿ëµÈ´Ù. µÎµÏÀÇ ³²ÂÊ»ç¸é Áß °ÇÁ¶Çϸç ÇÞºûÀ» Àß ¹Þ´Â À­ÂÊ¿¡´Â ÇÑ·ÃÈ­, ¾Æ·¡´Â ¸Þ¸®°ñµå¸¦ ½É¾î º¸±â¿¡µµ ¾Æ¸§´ä°í, ÇØÃæÀ» ÂѾÆÁÖ¸ç, ¶¥À» ºñ¿ÁÇÏ°Ô ¸¸µé°í ÀÖ´Ù.


ÀÌÁøÈ£(¸ÀÀÖ´ÂÁ¤¿øÄÚ¸®¾Æ ´ëÇ¥)
Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ³ó¹ýÀÌÀÚ »ýÅ Á¶°æÀ̸ç, ÀÚ¿¬À̶ó´Â Å« Ʋ¿¡¼­ ½Ä¹°À» µ¹º¸°í ´ëÁö¸¦ µðÀÚÀÎÇÏ´Â ÆÛ¸ÓÄÃó Àü¹® ¾÷ü´Ù. ¾Æ¹«µµ µ¹º¸Áö ¾Ê¾Æµµ ¿ïâÇÑ ½£ÀÇ ¿ø¸®¸¦ ã¾Æ ½Ä¹° °£ °ø»ý°ü°è¸¦ È°¿ëÇÑ´Ù. ³ó¾à, ºñ·á, Åðºñ, °æ¿î µîÀ» ÇÏÁö ¾Ê¾Æ ģȯ°æ ¸ÔÀ»°Å¸®°¡ »ý»êµÇ¸ç °ü¸®°¡ Æí¸®ÇÏ°í ºñ¿ëÀÌ Àý°¨µÈ´Ù. º¸±â¿¡µµ ¾Æ¸§´ä°í, ȯ°æµµ »ý°¢ÇÏ´Â ÀÚ¿¬¿¡ °¡±î¿î ¼­¾ç½Ä ÀÚ¿¬Àç¹è ¹æ½ÄÀÌ´Ù. ¿Á»óÀ̳ª ÀÛÀº ¾Õ¸¶´ç, Çб³, Ä«Æä µî¿¡¼­ µµ½ÃÇü ÅÔ¹ç °¡µå´×Àº ¹°·Ð, ±Í³ó±ÍÃÌÀÎ ´ë»óÀÇ ¼Ò±Ô¸ð ¶¥°ú ³óÀå, Á¤¿øÀ» ÆÛ¸ÓÄÃó µðÀÚÀÎÀ¸·Î ¼³°è, Á¶¼ºÇÏ°í °ü·Ã ±³À°°ú ÄÁ¼³Æõµ ÇÔ²² ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù. 
ÄÁ¼³ÆÃ&±³À° ¹®ÀÇ  ±èÁöÇö 010-8585-3061 ³×À̹ö ¹êµå ¸ÀÀÖ´Â Á¤¿ø

Æ®À­ÅÍ ÆäÀ̽ººÏ

< Country Home News >



Copyright(ÁÖ)Àü¿ì¹®È­»ç All rights reserved.