Category Article
[½±°Ô Áñ±â´Â ¹ÙºñÅ¥ ¿ä¸® ¨è] ÀÌ°ÍÀÌ ÁøÁ¤ÇÑ ¹ÙºñÅ¥´Ù. °£Á¢±¸ÀÌ »ó¼¼ °¡À̵å¿Í ¹ÙºñÅ¥ ½Ê°è¸í
2012-07-02



º»°íÀåÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹Ì±¹¿¡¼­´Â ¹ÙºñÅ¥¿¡ ´ëÇØ ¿©·¯ °¡Áö·Î Çؼ®ÇÑ´Ù. Åػ罺, ·çÀÌÁö¾Ö³ª µî ³²ºÎ¿¡¼­´Â ¾àÇÑ ºÒ¿¡ Àå½Ã°£ ±¸¿î µÅÁö°í±â ¿ä¸®¸¦ ĪÇÏ°í Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ³ª ´Ù¸¥ Àα٠Áö¿ª¿¡¼­´Â ºÒÀ» ÀÌ¿ëÇØ °£Á¢À¸·Î ±Á´Â ¿ä¸® ÀϹÝÀ» ¸»ÇÑ´Ù. ¶Ç ´Ù¸¥ Áö¿ª¿¡¼­´Â »ì¾Æ ÀÖ´Â ºÒ·Î ±¸¿ö¼­ ¸¸µå´Â ¿ä¸® Àüü¸¦ ÀÏı⵵ ÇÑ´Ù.
Áö¿ª¸¶´Ù Á¤ÀÇ°¡ ´Ù¸£Áö¸¸ ´ëºÎºÐÀÇ ¹ÙºñÅ¥ ¸¶´Ï¾ÆµéÀº Á¤ÀÇ°¡ ¹«¾ùÀÌµç ¾î¶»°Ô ³ª¸¸ÀÇ ¹ÙºñÅ¥¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´À³Ä¿¡ ´õ ¸¹Àº °ü½ÉÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­µµ ¹ÙºñÅ¥¶õ ¿ë¾î°¡ ¾î¶² ÀǹÌÀÎÁö¿¡ ´ëÇÑ ³íÀǺ¸´Ù´Â º¸´Ù ³ªÀº º¸´Ù dz¹Ì°¡ ÁÁÀº ¹ÙºñÅ¥ ¿ä¸®¸¦ ÇÒ ¼ö Àִ°¡¿¡ ´ëÇØ ¸¹Àº À̾߱⸦ ³ª´«´Ù.

¡á °£Á¢±¸ÀÌ´Â ¹ÙºñÅ¥ÀÇ ±¸ºÐ
Áö³­ È£¿¡¼­ ¾ð±ÞÇÑ ¹Ù¿Í °°ÀÌ ¹ÙºñÅ¥ ¹æ¹ýÀº Á÷È­±¸ÀÌ¿Í °£Á¢±¸ÀÌ·Î ±¸ºÐÇÏ¸ç °£Á¢±¸ÀÌ´Â ´Ù½Ã ¿ø Æ÷ÀÎÆ®Á¸°ú Åõ Æ÷ÀÎÆ®Á¸À¸·Î ³ª´¶´Ù. ºÒ¿¡ Á÷Á¢ Á¢ÃËÇÏ´Â Á÷È­±¸À̺¸´Ù °£Á¢±¸À̸¦ ¼±È£ÇÏ´Â °ÍÀº °í±âÀÇ ºÎµå·´°í ÃËÃËÇÑ À°ÁúÀ» »ì·Á ±íÀº dz¹Ì¸¦ ¼±»çÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.

Á÷È­±¸ÀÌ(Direct Grilling) : ½¡À̳ª ºê¸®ÄÏ¿¡ ºÒÀ» ºÙ¿© À̸¦ ÇÑ Ãþ ±ò°í ±× À§¿¡ ÀÏÁ¤ÇÑ °Å¸®¸¦ µÎ°í ¼®¼è¸¦ ¿Ã·Á ±Á´Â ¹æ½ÄÀÌ´Ù. ºÒºÙÀº ½¡(ºê¸®ÄÏ)¿¡¼­ ³ª¿À´Â º¹»ç¿­ÀÌ ÁÖµÈ ¿­¿øÀε¥ À̶§ ±¸Å· ¿Âµµ´Â Åë»ó 200¡É¸¦ ³Ñ´Â´Ù. ÀÌ ¿Âµµ·Î µ¢Ä¡°¡ Å« °í±â¸¦ ±¸¿ì¸é °ÑÀº Ÿ°í ¼ÓÀº ´ú Àͱ⶧¹®¿¡ °í±â¸¦ ±Á´Â µ¥ ÀÖ¾î Á÷È­ ¹æ¹ýÀº ÀûÀýÇÏÁö ¸øÇÏ´Ù. µû¶ó¼­ ½ºÅ×ÀÌÅ©³ª ä¼Ò, »ý¼± ¿ä¸® µî¿¡ ¸¹ÀÌ ¾²ÀδÙ. ¼®¼è ´ë½Å ºÒÆÇÀ» ¿Ã·Á ºÒÆÇÀ» °¡¿­ÇØ °í±â¸¦ ±Á´Â ÀüÅëÀûÀÎ ¿ì¸®³× »ï°ã»ì ±¸À̵µ Á÷È­±¸ÀÌÀÇ ÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿¬±â°¡ ¸¹ÀÌ ³ª±â¿¡ ±ÇÀå ¹ÙºñÅ¥ ¿ä¸® ¹æ¹ýÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ¹Ý¸é °£Á¢±¸À̸¦ ÅëÇØ ¿¬±â ¾øÀÌ Æí¸®ÇÏ°Ô ÈÆÁ¦ ¹ÙºñÅ¥¸¦ Áñ±æ ¼ö Àִµ¥ °£Á¢±¸ÀÌ´Â ±×¸±ÀÌ ¿ä±¸ÇÏ´Â ÀûÁ¤ ºê¸®ÄÏÀ» ÅõÀÔÇÑ ÈÄ ¶Ñ²±À» ´Ý¾Æ ³õ°í Àá½Ã µî»êÀ» Çϰųª Ã¥À» º¸°í ³ª¸é ±×¸±ÀÌ ¾Ë¾Æ¼­ ŸÁö ¾Ê°í ÀûÀýÈ÷ ÈÆÁ¦ ¹ÙºñÅ¥¸¦ ÇØ ÁÖ´Â ¹æ½ÄÀÌ´Ù.

°£Á¢±¸ÀÌ(Indirect Grilling) : °£Á¢±¸ÀÌ´Â ¿ø Æ÷ÀÎÆ®Á¸One Point zone°ú Åõ Æ÷ÀÎÆ®Á¸Tow point zoneÀ¸·Î ³ª´µ´Âµ¥ ºê¸®ÄÏÀ» ÀÌ¿ëÇÏ´Â °ÍÀº °°Áö¸¸ ºÒ°ú À½½Ä¹°ÀÇ ¹èÄ¡ ¹æ½ÄÀÌ Á÷È­±¸ÀÌ¿Í ´Ù¸£´Ù. ºÒ ¹Ù·Î À§¿¡ Á¶¸®ÇÏ·Á´Â À½½Ä¹°À» ¿Ã¸®Áö ¾Ê°í ºê¸®ÄÏÀ» ÇÑ °÷ ¶Ç´Â µÎ °÷À¸·Î ¸ð¾Æ ½×°í ºÒÀÌ ¾ø´Â ºÎºÐ¿¡ ¼®¼è¸¦ ³õÀº ÈÄ À½½Ä¹°À» ¿Ã·Á ÀÍÈ÷´Â ¹æ½ÄÀÌ´Ù.
º¹»ç¿­°ú ¶ß°Å¿öÁø °ø±âÀÇ ´ë·ù¿¡ ÀÇÇØ À½½Ä¹°À» ÀÍÈ÷±â ¶§¹®¿¡ Á¶¸®°ø°£ÀÌ ³Ð¾î¾ß ÇÏ°í º¹»ç¿­, ¹Ý»ç¿­°ú °°ÀÌ ¶ß°Å¿öÁø °ø±âÀÇ È帧À» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¶Ñ²±ÀÌ ÀÖ´Â ±×¸±ÀÌ Çʼö´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó »ç¶÷ÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â Åë»ï°ã ¶Ç´Â ºñ¾îĵ ġŲÀ̳ª ¹ÙºñÅ¥ ±×¸±À» ÀÌ¿ëÇÑ Ä¡Å²·Î½ºÆ®ÀÇ °æ¿ì ±×¸±³»ºÎ¿Âµµ´Â 150~190¡É°¡ Àû´çÇÏ´Ù.

¡á °£Á¢±¸ÀÌ »ó¼¼ °¡À̵å

¿ø Æ÷ÀÎÆ®Á¸One Point zone : ºê¸®ÄÏÀ» ÇÑÂÊÀ¸·Î ½×¾Æ ³õ°í ±Á´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î °¡Àå ±ÇÀåÇÏ´Â ¿ä¸®¹ýÀÌ´Ù.
»ó¼¼ ¿ä¸®¹ýÀº ´ÙÀ½°ú °°´Ù.

1. ¾Æ·¡ Åëdz±¸¿Í ¶Ñ²± Åëdz±¸¸¦ ¸ðµÎ °³¹æÇÑ´Ù.
2. Â÷ÄÝ ·¹ÀÏ ¶Ç´Â Â÷ÄÝ ¹Ù½ºÄÏÀ» ÇÑÂÊÀ¸·Î ÀåÂøÇÑ´Ù.
3. ±â¸§¹ÞÀ̸¦ ¿Ã¸°´Ù.
4. ÀûÁ¤ ºê¸®ÄÏÀ» ÇÑÂÊÀ¸·Î ³Ö´Â´Ù.
5. °í±â¸¦ ÄíÅ· ¼®¼è¿¡ ¿Ã¸° ÈÄ ÈÆ¿¬Ä¨À» ÅõÀÔÇÑ´Ù.
6. ºê¸®ÄÏ ¹Ý´ë ¹æÇâÀ¸·Î ¶Ñ²±À» µ¤´Â´Ù. À̶§ Åëdz±¸´Â ¿­·Á ÀÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù.
¡¤ ¿ä¸® ¾ÆÀÌÅÛ : »ï°ã»ì 2~2.5§¯, µÅÁö¸ñ»ì 2~2.5§¯, ´ß 1§¸ 1/2 Å丷, »ý¼± µî
¡¤ ±ÇÀå ½Ã°£ : »ï°ã»ì, µÅÁö¸ñ»ì 1½Ã°£, ´ß 1½Ã°£ 40ºÐ, »ý¼± 30~40ºÐ.

Åõ Æ÷ÀÎÆ®Á¸Tow point zone : ºê¸®ÄÏÀ» ¾ç¿· 1/2·Î ³ª´©¾î ³õ°í ±Á´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î µÎ²¨¿î °í±â ¶Ç´Â ¸¹Àº ¾çÀÇ °í±â¸¦ ±¸¿ï ¶§ ±ÇÀåÇÏ´Â ¿ä¸®¹ýÀÌ´Ù.
»ó¼¼ ¿ä¸®¹ýÀº ´ÙÀ½°ú °°´Ù.

1. ¾Æ·¡ Åëdz±¸¿Í ¶Ñ²± Åëdz±¸¸¦ ¸ðµÎ °³¹æÇÑ´Ù.
2. Â÷ÄÝ ·¹ÀÏ ¶Ç´Â Â÷ÄÝ ¹Ù½ºÄÏÀ» ¾çÂÊÀ¸·Î ÀåÂøÇÑ´Ù.
3. ±â¸§¹ÞÀ̸¦ Áß¾Ó¿¡ ¿Ã¸°´Ù.
4. ÀûÁ¤ ºê¸®ÄÏ(È÷Æ®ºñµå)À» ¾çÂÊÀ¸·Î ³Ö´Â´Ù.
5. °í±â¸¦ ÄíÅ· ¼®¼è¿¡ ¿Ã¸° ÈÄ ÈÆ¿¬Ä¨À» ÅõÀÔÇÑ´Ù.
6. Åëdz±¸ Áß¾Ó °í±â ¹æÇâÀ¸·Î ¶Ñ²±À» ¿¬´Ù.
¡¤ ¿ä¸®¾ÆÀÌÅÛ : Åë»ï°ã, Åë ¸ñ»ì, ´ß, ºñ¾îĵ ġŲ, ¾çÁö, ºê¸®½ºÄ¹, ½ºÆä¾î ¸³ µî.
¡¤ ±ÇÀå ½Ã°£ : ºñ¾îĵ 1½Ã°£ 40ºÐ~2½Ã°£, Åë»ï°ã 2½Ã°£, Åë¸ñ»ì 2½Ã°£, ¾çÁö 2½Ã°£, ¸³ 1½Ã°£.
¡¤ ÆÁ : Åõ Æ÷ÀÎÆ®Á¸Àº ¸¹Àº ¾çÀÇ °í±â¸¦ ±Á°Å³ª µÎ²¨¿î °í±â¸¦ ±¸¿ï ¶§ ÀÌ¿ëÇÏ´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î À̶§ ºê¸®ÄÏÀº ¿­·®°ú ¿­ Áö¼Ó ½Ã°£ÀÌ ±ä È÷Æ®ºñµå ºê¸®ÄÏ(¿ø»êÁö È£ÁÖ)À» »ç¿ëÇØ¾ß ÁÁÀº Ç°ÁúÀ» ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
¡¤ ¿ä¸® ¿¹ : Åػ罺 ½ºÅ¸ÀÏ ºê¸®½ºÄÏTexas Style Brisket-ÃËÃËÇÏ°í ºÎµå·¯¿î Áú°¨À» ¾ò±â À§ÇØ Àú¿ÂÀ¸·Î Àå½Ã°£ ¿ä¸®.
<Çʼö µµ±¸ »çÇ×> ħ´Ï ½ºÅ¸ÅÍ/ ÅäÄ¡ ¶Ç´Â Á¡È­Á¦/ ºê¸®ÄÏ/ ¹ÙºñÅ¥ ½ÃÁî´×/ ½¡ Áý°Ô / Â÷ÄÝ ¹Ù½ºÄÏ/ °í±â Áý°Ô/ û¼Ò ºê·¯½Ã/ ±â¸§¹ÞÀÌ/ ±×¸± ¿Âµµ°è/ °í±â Á᫐ ¿Âµµ°è/ Åø °ÉÀÌ/ ÈÆ ¿¬Ä¨/ BBQ¼Ò½º È÷ÄÚ¸®+º¼½º 1:1 ºñÀ².

¡á ¸®¾ó ¹ÙºñÅ¥Real Barbecue
³·Àº ¿ÂµµÀÎ 90~140¡ÉÀÇ ±×¸± ³»ºÎ¿¡¼­ £³~4½Ã°£ ÀÌ»ó Áö±ßÀÌ ±Á´Â Á¶¸® ¹æ½ÄÀÌ´Ù. Åë»ó °£Á¢±¸ÀÌ¿Í ±¸ºÐÇϱâ À§ÇØ ¸®¾ó ¹ÙºñÅ¥Real Barbecue¶ó°í ºÎ¸¥´Ù. ¹Ì±¹ µµÃ³¿¡¼­ ¿¬Áß ²÷ÀÓ¾øÀÌ °³ÃֵǴ ¹ÙºñÅ¥ °æ¿¬´ëȸ¿¡¼­´Â ¹ãÀ» »õ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹Àºµ¥ ÀÌµé ´ëºÎºÐÀÌ ¸®¾ó ¹ÙºñÅ¥ ¹æ½ÄÀ¸·Î ±Á´Â´Ù.
¹ÙºñÅ¥·Î Á¶¸®Çؼ­ ÃÖ»óÀÇ ¸ÀÀ» ³»±â À§Çؼ­´Â °í±âÀÇ ¼±ÅÃÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. Áö¹æ°ú °áÇÕ Á¶Á÷ÀÌ ¸¹Àº °í±â¸¦ ¸®¾ó ¹ÙºñÅ¥·Î Á¶¸®ÇÏ¸é °í±â°¡ ºÎµå·¯¿öÁö°í À°Áóµµ Ç³ºÎÇØÁ® ¸ÀÀÌ ÁÁ¾ÆÁöÁö¸¸ Áö¹æÀÌ Àû°í ±Ù¸·°ú ¼¶À¯°¡ ¸¹Àº °í±â¸¦ ÀÌ·¸°Ô ±¸¿ì¸é °ÑÀº Áú±â°í µüµüÇÏ°í ¼ÓÀº ÆÜÆÜÇÏ°Ô µÈ´Ù.

1. BE ORGANIZED ±×¸±¸µ¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¸ðµç °ÍÀ» °®Ãç ³õ´Â´Ù. À½½Ä, ¸¶¸® ³×À̵å, ¼Ò½º, ½ÃÁî´×, Àåºñµî±×¸±¸µ½ÃÀÛÀü¼Õ¿¡´ê´Â°÷°ú±×¸±ÁÖº¯¿¡ÇÊ¿äÇÑÀåºñ¸¦ÁغñÇÑ´Ù.

2. GAUGE YOUR FUEL ±×¸±¸µ µµÁß ºê¸®ÄÏ ¶Ç´Â °¡½º°¡ ¸ðµÎ ¼Ò¸ðµÅ ºÎÁ·ÇÏ¸é ³¶ÆдÙ. Â÷ÄÝ ±×¸±Àº ¿ä¸® ´ë»óÀÇ À½½Ä ³ÐÀ̺¸´Ù Àüü µÑ·¹·Î 3ÀÎÄ¡ Á¤µµ Å©°Ô Â÷ÄÝÀÌ ¹èÄ¡µÇµµ·Ï ÃæºÐÇÑ Å©±â·Î ÁغñÇÑ´Ù. 22.5ÀÎÄ¡ ±×¸±ÀÇ °æ¿ì ħ´Ï ½ºÅ¸ÅÍ 40°³ Â÷ÄÝ(È÷Æ®ºñµå)ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. °¡½º ±×¸±Àº ÅÊÅ©ÀÇ °¡½º ÀÜ·®ÀÌ Àû¾îµµ 1/3 ÀÌ»óÀÓÀ» È®ÀÎÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

3. PREHEAT THE GRILL TO THE RIGHT TEMPERATURE ±×¸±¸µÀº °í¿Â Á¶¸®¹ýÀÌ´Ù. ±×À»¸° ²®Áú, Â÷ÄÝ Ç³¹Ì ±×¸®°í ¸íÀÎÀÇ ¼Ø¾¾¸¦ ¿¬»óÄÉ ÇÏ´Â ¸ÚÁø ±×¸± ¸¶Å©¸¦ ¾ò±â À§Çؼ­´Â ¹Ýµå½Ã °í¿Â¿¡¼­ Á¶¸®ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. °í¿ÂÀ̶õ Àû¾îµµ 150~190¡É(°£Á¢±¸ÀÌ)¸¦ ¸»ÇÑ´Ù. Â÷ÄÝÀ» »ç¿ëÇÒ °æ¿ì ºÒÀÌ ºÙÀº Â÷ÄÝ Ç¥¸é¿¡ ȸ»öºû Àç°¡ ¾ã°Ô µ¤ÀÏ ¶§±îÁö Ÿ°Ô µÐ´Ù. ÀÌ ¿Âµµ´Â ¼®¼è 15§¯ Á¤µµ À§¿¡ ¼ÕÀ» ´ë¾úÀ» ¶§ 3ÃÊ ÈÄ ¶ß°Å¿î ¿­±â ¶§¹®¿¡ ¼ÕÀ» Ä¡¿ì°Ô µÇ´Â Á¤µµ´Ù. °¡½º ±×¸±Àº 260¡É±îÁö ¿¹¿­ÇÑ´Ù.

4. KEEP IT CLEAN ¼®¼è¿¡ ź À½½Ä Â±â°¡ ºÙ¾îÀÖ´Â °Íó·³ ÀÔ¸ÀÀ» ¶³¾î¶ß¸®´Â °Íµµ ¾ø´Ù. °Ô´Ù°¡ À½½Ä¹°Àº ´õ·¯¿î ¼®¼è¿¡ ´­·¯ºÙ°Ô µÉ °ÍÀÌ´Ù. ¼®¼è û¼Ò´Â µÎ ¹ø ÇÑ´Ù. ±×¸±À» ¿¹¿­ÇÑ Á÷ÈÄ¿¡ ÇÑ ¹ø ÇÏ°í Á¶¸®¸¦ ¸¶Ä£ ÀÌÈÄ¿¡ ´Ù½Ã ÇÑ´Ù. ¿¹¿­ÈÄ Ã»¼Ò´Â ÀÌÀü ¸¶Áö¸· »ç¿ë ½Ã¿¡ ¹Ìó û¼ÒµÇÁö ¾ÊÀº À½½Ä Â±â¸¦ Á¦°ÅÇØÁÖ±â À§ÇÔÀÌ´Ù. ±Ý¼Ó ÁÖ°ÆÀÇ ¸ð¼­¸®¸¦ »ç¿ëÇØ Å« À½½Ä Â±â Á¶°¢µéÀ» ±Ü¾î³»°í »¥»¥ÇÑ Ã¶¼ÖÀ» ÀÌ¿ëÇØ ¼®¼è¸¦ ¹®Áú·¯ ¸¶¹«¸®ÇÑ´Ù.

5. KEEP IT LUBRICATED ÇÊ¿äÇÒ °æ¿ì À½½Ä¹°À» ¿Ã¸®±â Àü ¼®¼è¿¡ ±â¸§Ä¥À» ÇØÁØ´Ù(Á¶¸® ´ë»ó¿¡ µû¶ó¼­ ±â¸§Ä¥ÀÌ ÇÊ¿äÇÏÁö ¾ÊÀº °æ¿ìµµ ÀÖ´Ù). ¼®¼è¿¡ ¿ÀÀÏÀ» ½ºÇÁ·¹ÀÌ·Î »Ñ·ÁÁְųª(ºÒ¿¡ Á÷Á¢ »Ñ·ÁÁöÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù) ¿ÀÀÏ¿¡ Àû½Å ŰģŸ¿ùÀ̳ª ±â¸§±â ¸¹Àº º£ÀÌÄÁÁ¶°¢, ¼Ò°í±âÁö¹æ ¶Ç´Â ´ß²®ÁúÀ» ÀÌ¿ëÇØ ¹®Áö¸£¸é ÁÁ´Ù.

6. TURN, DON'T STAB °í±â¸¦ µÚÁý´Â ¿Ã¹Ù¸¥ ¹æ¹ýÀº ½ºÆÐÄ¡¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. Àý´ë ³¯Ä«·Î¿î Æ÷Å©·Î °í±â¸¦ Â¸é ¾ÈµÈ´Ù. Çâ¹Ì°¡ dzºÎÇÑ À°ÁóÀÌ Èê·¯³ª¿Í Â÷ÄÝ À§·Î ¹ö·ÁÁö±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.

7. KNOW WHEN TO BASTE ¿ÀÀÏ°ú ½ÄÃÊ, °¨±Ö·ù ±×¸®°í ¹ÙºñÅ¥ ½ÃÁî´×À» ±âº»À¸·Î ÇÑ ½ÃÁî´×°ú ¸¶¸® ³×À̵带 Á¶¸®ÇÏ´Â µ¿¾È °í±â¿¡ ¹Ù¸¥´Ù(¸¸ÀÏ¿¡ »ý°í±â ¶Ç´Â Çػ깰¿¡ ÀÌ¹Ì »ç¿ëÇß´ø ¸¶¸® ³×À̵带 ¹Ù¸¥´Ù¸é Á¶¸®°¡ ³¡³ª±â ÃÖÁ¾ 3ºÐ À̳»¿¡´Â »ç¿ëÇÏÁö ¸»¾Æ¾ß ÇÑ´Ù). ¼³ÅÁÀÌ µé¾îÀÖ´Â ¹ÙºñÅ¥ ¼Ò½º´Â Á¶¸®°¡ ³¡³¯ ½ÃÁ¡¿¡ ¹ß¶ó¾ß ÇÑ´Ù. ¼Ò½º ¾È ¼³ÅÁÀÌ ½±°Ô Ÿ¹ö¸®±â ¶§¹®¿¡ Àå½Ã°£ ¿­¿¡ ³ëÃâµÇÁö ¾Êµµ·Ï ÇÑ´Ù.

8. KEEP IT COVERED Åë´ß, ¾ç´Ù¸®, ÇÁ¶óÀÓ ¸³ µî Å« µ¢¾î¸® °í±â¸¦ Á¶¸®ÇÒ ¶§¿¡´Â °£Á¢±¸ÀÌ ¹æ½ÄÀ» ÀÌ¿ëÇÑ´Ù. ±×¸± ¶Ñ²±À» ²Ë ´Ý°í ¿­¾îº¸°í ½ÍÀº À¯È¤À» ¾ïÁ¦Ç϶ó. ¶Ñ²±À»Çѹø¿­¶§¸¶´Ù5~10ºÐÀÇ Á¶¸® ½Ã°£ÀÌ Áõ°¡ÇÑ´Ù.

9. GIVE IT A REST ¼Ò°í±â, ½ºÅ×ÀÌÅ©, ġŲ °°ÀÌ ±×¸±¿¡ ±Á´Â °ÅÀÇ ¸ðµç °ÍµéÀº ¼­ºùÇϱâ Àü¿¡ µµ¸¶ À§¿¡ ¿Ã·ÁµÐ »óÅ·Π¸î ºÐ°£ ±×´ë·Î µÎ´Â °ÍÀÌ ¸ÀÀ» ´õ ÁÁ°Ô ÇÑ´Ù. ÀÌ·¸°Ô ÇÔÀ¸·Î½á °­ÇÑ ¿­¿¡ ÀÇÇØ °í±âÀÇ Áß½ÉÀ¸·Î ¸ô·ÁÀÖ´ø À°ÁóÀÌ ´Ù½Ã Ç¥¸éÀ¸·Î µÇµ¹¾Æ¿Àµµ·Ï ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç °á°úÀûÀ¸·Î À°Áó°ú ¸ÀÀÌ ÁÁ¾ÆÁø´Ù.

10. NEVER DESERT YOUR POST ±×¸±¸µÀº ½¬¿î Á¶¸®¹ýÀ̱ä ÇÏÁö¸¸ Áö¼ÓÀûÀÎ ÁÖÀǸ¦ ¿ä±¸ÇÑ´Ù. ¸¸ÀÏ ±×¸±¿¡ ¾î¶² À½½ÄÀ» ¿Ã·ÁµÎ¾ú´Ù¸é(ƯÈ÷ Á÷Á¢±¸À̸¦ ÇÒ ¶§), Á¶¸®°¡ ³¡³¯ ¶§±îÁö ÀÚ¸®¸¦ ¶ßÁö ¸»¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. ±×¸®°í ¹«¾ùº¸´Ù Àç¹ÌÀÖ°Ô ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ±×¸±¸µÀº ¸Ó¸®¸¦ ¾²´Â Çй®ÀÌ ¾Æ´Ï´Ù.

* ´ÙÀ½ È£¿¡¼­´Â ¹ÙºñÅ¥ ÈÆÁ¦¿Í Åë»ï°ã ÈÆÁ¦ ¿ä·É, ¿ëÇ°¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº»´Ù.

Æ®À­ÅÍ ÆäÀ̽ººÏ

< Country Home News >



Copyright(ÁÖ)Àü¿ì¹®È­»ç All rights reserved.